verbessert die Backfähigkeit von Mehlen
Weizenkleber
- auch als Gluten bekannt
ab 2,65 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten)
Bitte wählen Sie eine Größe aus.
- Beschreibung
- Bestandteile und Anwendungshinweise
- Produktdatenblatt
- Kundenbewertungen
-
Weitere
Informationen
Produktbeschreibung
Werden Sie Backpro fi mit Weizenkleber. Weizenkleber, auch als Gluten bekannt, verbessert das Volumen und lockert den Teig bei Brotwaren auf. Das natürliche Weizenprotein sorgt dafür, dass Ihr Brot besser verdaulich, streichfähiger und schnittfester wird.Weizenkleber kann mit jedem Mehltyp kombiniert werden, ganz gleich, ob Vollkorn- oder Weißmehl.Anwendungshinweise
Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, ersetzen Sie einfach bis zu 10% des gewählten Mehles mit Weizenkleber. 1 leichtgehäufter Esslöff el entspricht dabei ca. 12g Weizenkleber.Besonders empfehlenswert ist die Zugabe von Gluten bei allen Vollkornbackwaren, selbstgemahlenem Getreide sowie beim Backen mit dem Brotbackautomaten. (z.B. Rezept mit 500g Mehl = 450g Mehl + 50g Weizenkleber).Bitte trocken lagern.
| pro 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Brennwert in Kcal | 365 kcal | ||
| Brennwert in kJ | 1530 kJ | ||
| Eiweiß | 80 g | ||
| Fett | 1,4 g | ||
| Kohenhydrate | 11,2 g |
Produktdatenblatt
Noch keine Bewertung vorhanden
schreiben Sie uns Ihre Meinung
schreiben Sie uns Ihre Meinung
Weitere Informationen
Ballaststoffe sind entgegen ihres Namens wichtig für eine gesunde Ernährung und eine intakte Darmflora. Es ist erwiesen, dass Ballastsstoffe nützlich für die Darmregulierung sind: Sie fördern die Darmtätigkeit, indem sie Wasser binden, den Darminhalt vergrößern und ihn geschmeidiger machen. Dies kann Dickdarmkrebs vorbeugen. Zudem helfen sie Schadstoffe zu binden und den Cholesterinwert des Blutes zu senken. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollten täglich 30 bis 40 Gramm Ballaststoffe aufgenommen werden. Ballaststoffe sind gesund und fördern das tägliche Wohlbefinden.
